Pecel jawa

nak abiskan stok sayur punya pasal dlm fridge ....apa lg kan....buat aa pecel....org jawa memang terkenal la gan makanan nie...bahas lain rasanya rojak sayur kut.....hehehe...

Bahan-bahan

sayur kesukaan apa2 pun.....tp biasa org letak
* togeh, kacang panjang, pucuk ubi, ( semuanya di rebus dan di toskan),
* timun, sengkuang, (di potong memanjang)
* tempe, tahu, fishcake (di goreng dan di potong) utk tempe elok di potong dahulu sblm mengoreng....rangup lagi sedap...:D

bahan-bahan sos kacang

10 batang lada kering di rendam buang biji
stgh biji bawang besar
1 biji bawang putih
segengam kacang tanah di goreng
sesudu besar air asam jawa
1 sudu besar gula
garam secukup rasa.

cara-cara
1. goreng lada, bawang besar dan bawang putih . ada gak org letak belacan, kalau suka boleh la di goreng bersama.
2. blander semua bahan lada, bawang besar, bawang putih, kacang tanah, air asam jawa, gula, garam.
3. rasa sosnya... tambah gula, garam atau air asam jika rasanya tidak cukup.
4. siap utk di hidang bersama sayuran2 dan bahan2 di atas....