Kari ikan segera

Salam, setelah beberapa kali gagal dalam experimen memasak kari....huhuhuh kenapakah..??memang tak minat sangat makan kari2 nie....tapi kadang-kadang teringin jugak nak tau memasak semua benda kann..... last2 terjumpa la perencah kari segera.....wahhh apa lagi test la kan..memang tak sia-sia.....ekekek..kompom terus sedap.....kita guna jenama Mak nyonya nie la rupanya bungkusannya...


dan hasilnya......

Nasi Jagung

hujung minggu nie kita test masak nasi jagung plak resepi dari kg suami....mana lagi org nogori.....lawan pulak lauk dia ayam goreng je..senang untuk budak-budak sekali dengan kuah dal...walaupun kuah dal tak menjadi ..heheh cair sgt...camno nak masak cam mamak tu ek....tp ok la kannnn....layannn..:D

Bahan-Bahan
2 pot beras basmati (lain-lain beras pun boleh)
2 pot air
2 sudu minyak jagung
1/2 tin jagung - nak fresh beli jagung yg biji-biji tu..:D
5-6 biji bawang merah *
3 biji bawang putih *
1 batang serai - titik je
pandan - tak letak pun sbb tak de..:D
1 inci halia muda - tak de gak pakai jek halia tua..:D *
daun salad - 1 pokok ke agak2 la *
daun bawang *
daun saderi * (* hiris halus)
kismis dan kacang gajus -huhuh ai tak letak terlupa...:D
2 -3 sudu limau sanquit
garam

Bahan Penumis
1 batang kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2-3 biji
semua ni dibungkus mcm sup bunjut tu....tp ai tak buat pun tak de kain...ehehhee..:D

Cara-cara
1. panaskan minyak, tumis bahan penumis sampai wangi.
2. Masukan bawang merah, putih , halia, serai, daun bawang, daun saderi , daun salad dan daun pandan.
3. Masukkan air. sukatan air sama dengan sukatan beras.Masukkan jagung, limau sanquit dan perasa gan garam.Setelah mendidih masukkan nasi dan pindahkan ke periuk nasi dan masak seperti biasa.

kuew tiau sup

Menu minggu nie hari-hari makan kuew tiau...sampai stok kuew tiau abis....tak la beli banyak 500 gm jek..tp iye la yang makan 2 orang dewasa.....yang tengah diet...wahahaha...walau pun tak la diet mana....anak-anak plak jenis tak pemakan walau pun masak untuk diaorg....berkorban tak masukkan lada huhuh tapi yang menghabiskan portion mereka tetap ibu dia....uwaaaa...uwaaaaa...camno nak kurus....

Bahan-bahan
150 gm kuew tiau - agak2 semangkuk
2 ulas bawang putih *
5 ulas bawang merah * hiris halus
meat ball - readymade
caret
1/2 kiub ayam
1 sudu sos tiram
1 sudu sos ikan (nampla)
cendawan - tak letak pun tak pe...sbb kat rumah ada letak je la...
Daun sup
2 sudu minyak masak

Cara-cara
1. panaskan 2 sudu minyak masak, masukkan bawang putih dan merah sehingga naik bau.
2. Masukkan meatball gaul dan masukkan air secukupnya. Masukan caret dan cendawan.Tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan kiub ayam, sos tiram dan sos ikan, rasa masinnya...tambah sos ikan jika tidak masin. Masakan ini memang tidak letak garam sbb sos ikan telah masin.
4. setelah agak2 meatball masak, masukkan kuew tiau dan tunggu mendidih baru matikan api.
5.Siap untuk dihidang bersama daun sup...

kuew tiau goreng

kuew tiau versi tak pedas.

Bahan-bahan
200 gm kuew tiau
2 ulas bawang putih *
4 biji bawang merah * hiris halus
2 ekor sotong
10 ekor udang
1 sudu sos tiram
1/2 kicap pekat
1 sudu sos tomato
2 sudu kicap manis
sawi
sebiji tomato
segengam togeh
setengah tahu dipotong dadu
minyak masak

Cara-cara
1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan putih.
2. masukkan sotong dan udang. goreng sebentar dlm 3 minit.
3. masukkan sos tiram, sos tomato, kicap pekat kacau rata.
4. Masukkan pula tahu, kuew tiau dan sawi. Gaul rata dan masukkan kicap manis secukupnya sehingga rasa sedap.
5. Setelah kering sedikit airnya masukkan togeh dan tomato. tutup api dan siap untuk dihidangkan.
untuk pengemar makanan pedas boleh la hiris lada dan tabur di atasnya.

Nasi Lemak

Sarapan di hujung minggu...menyebabkan pepagi dah mengantuk.....hehehe.....