macaroni cheese

Bahan-bahan

100 gm macaroni
250 ml susu segar
125 ml cream
cheese mozarella secukupnya (byk lg sedap)
udang (optional)
cendawan butang (optional)
garam
serbuk lada hitam/putih

cara-cara
1. rebus macaroni dalam 10 minit - separuh masak.
2. udang di gaul dengan garam , goreng dengan sedikit minyak masak, agak-agak masak masukkan cendawan butang. Masak sebentar dan matikan api.
3. satukan macaroni yang sudah direbus, susu segar dan cream , panaskan. setelah hampir kering masukkan udang dan cendawan yang digoreng tadi. perasakan dengan garam dan lada hitam. last sekali masukkan parutan cheese... gaul sehingga cheese mencair dan sebati.

boleh la di hidang panas-panas....sbb sejuk-sejuk akan rasa muak sedikit.

Siput masak lemak cili api

Bahan-bahan

1 bungkus siput sedut

15 batang cili api*

1 inci kunyit *

( bahan bertanda * kisar halus)

1 biji kelapa (ambil santanya - mengikut byk mana kuahnya)

1 batang serai

2 keping asam keping

garam secukup rasa

Cara-cara

1. masukkan santan, lada dan kunyit dan serai yang telah dititik. panaskan dan tunggu hingga mendidih dan santan masak. Kacau supaya tidak pecah minyak.

2. agak-agak dalam 5 minit mendidih masukkan siput dan asam keping.jangan lupa garam secukup rasa. tunggu mendidih dan tutup api.

simple kan masak lemak nie tak yah bawang bagai...