Muffin Pisang

Ni kes sayang pisang tak di makan.....apa lg search2 resepi kek pisang...terjumpa la yg simple dan bahan kat rumah pun ada, apa lg kan....credit kat tiffinbiru.....mmg menjadi la kalau ikut resepi dia...:D

Bahan-bahan

4 biji telur gred "A" - saya kurangkan 1...jadi 3 biji je la...jimat telur mahal....:D
100 g gula halus
1/2 camca teh ovallate
120 g tepung protein rendah - saya guna tepung kek ( guna tepung gandum pun ok tp kena tambah 1/2 camca teh baking powder).
85 g mentega , di cairkan dan dibiarkan sejuk
120 g pisang embun *
1/4 camca teh soda bicaronate * nie tak yah letak byk2....sbb akan jadi kek tak sedap
secubit garam * (bahan bertanda * dilecek hingga hancur)

Cara-cara

1. putar gula halus dengan ovallate hingga rata. Masukkan kesemua telur dan putar hingga kembang dan pekat. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, gaul rata.
2. Masukkan Pisang lecek, purat lagi dan akhir seklai masukkan mentega cair dan gaul rata.
3. isikan ke dalam acuan muffin 3/4 penuh dan bakar pada suhu 180c selama 25 minit atau sehingga masak.

selamat mencuba...:D