kuew tiau goreng

kuew tiau versi tak pedas.

Bahan-bahan
200 gm kuew tiau
2 ulas bawang putih *
4 biji bawang merah * hiris halus
2 ekor sotong
10 ekor udang
1 sudu sos tiram
1/2 kicap pekat
1 sudu sos tomato
2 sudu kicap manis
sawi
sebiji tomato
segengam togeh
setengah tahu dipotong dadu
minyak masak

Cara-cara
1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan putih.
2. masukkan sotong dan udang. goreng sebentar dlm 3 minit.
3. masukkan sos tiram, sos tomato, kicap pekat kacau rata.
4. Masukkan pula tahu, kuew tiau dan sawi. Gaul rata dan masukkan kicap manis secukupnya sehingga rasa sedap.
5. Setelah kering sedikit airnya masukkan togeh dan tomato. tutup api dan siap untuk dihidangkan.
untuk pengemar makanan pedas boleh la hiris lada dan tabur di atasnya.